ตะแกรงย่างเนื้อ

 
             เป็นที่รู้กันว่า เนื้อสัตว์เมื่อนำไปย่างรับประทานแล้วจะส่งผลให้อ้วนน้อยกว่ากระบวนการทอด โดยเฉพาะกับผู้ประกอบการขายอาหารอีสาน อาหารซีฟู้ด การย่างถือว่าสำคัญยิ่ง และสิ่งขาดไม่ได้ คือตะแกรง แต่ปัญหาหนึ่งซึ่งพบเจอนั่นคือ เมื่อใช้เสร็จแล้ว ตะแกรงที่เคยขาวแวววาว กลับดำปี๋ ไม่เหลือเค้าเดิมให้เห็น
วิธีแก้ไข ทำความสะอาดได้โดยง่าย เพียงนำน้ำยาล้างจาน ผสมกับน้ำอุ่น จากนั้นใส่ภาชนะ หรือถุงขนาดใหญ่ นำตะแกรงลงแช่ไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมงจากนั้นเขย่าถุง คราบสกปรกก็จะหลุดออกโดยง่ายนำออกมาล้างทำความสะอาดอีกครั้ง แล้วผึ่งให้แห้งตะแกรงขาวแวววาวดุจเดิมก็กลับมา