นึ่งปลาไม่ให้เหม็นคาว

              
            วิธีง่ายๆคือทาด้วยน้ำส้มสายชูและเกลืออย่างละหนึ่งช้อนชาให้ทั่วตัวปลาแล้วจึงนำไปนึ่ง ปลาที่นึ่งสุกแล้วจะไม่มีกลิ่นคาวนอกจากนี้ยังช่วยให้เนื้อปลาไม่เละด้วยจ้า