เคล็ดลับ 
              

ปลาเค็มกลายเป็นเกลือ

 
                     เชื่อว่าหลายคนเคยประสบพบเจอกับเหตุการณ์เช่นนี้มาบ้าง ทั้งปลาเค็มที่คุณหาซื้อมาจากตลาด หรือมุมานะลงมือทำด้วยตนเองแต่คะเนปริมาณเกลือผิดพลาด กลัวว่าถ้าใส่น้อยเกินไปเดี๋ยวปลาจะเสีย เน่า ต้องทิ้ง ผลปรากฏเมื่อแล้วเสร็จเก็บไว้ตัวแรก ๆ อาจเค็มกำลังดี กินอร่อยแต่หลัง ๆ ชักไม่ไหวแล้ว เค็มยังกับเกลือ หรือเกลือยังเรียกพี่
           ปัญหานี้แก้ไขได้ค่ะ โดยใช้วิธีเกลือจิ้มเกลือ นำเกลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำคนให้ละลายจากนั้นนำปลาเค็มแช่ลงไป กะเวลาประมาณ 30 นาที จากนั้นนำไปล้างน้ำให้สะอาดอีกครั้งใส่กระชอนพักให้สะเด็ดแล้วจึงนำไปทอด
หรือปรุงเป็นอาหารอื่นตามแต่คุณแม่บ้าน พ่อบ้านค่ะ

           



copyright © 2002 archeep.com


canada goose hamburg moncler jacke damen canada goose outlet belstaff outlet peuterey herren woolrich jacke damen canada goose sale parajumpers outlet canada goose damen woolrich parka herren parajumpers sale duvetica jacke duvetica damen duvetica mantel moncler outlet peuterey sale