ปลาทู (เหลือ) ผัดเผ็ด

                
              ซื้อปลาทูนึ่งมาแล้วจะแกะเอาแต่เนื้อนำลงทอดจนเหลืองกรอบเสร็จแล้วนำกระเทียมตำกับพริกสด นำลงผัดในน้ำมันพอเหลืองนำปลาทูที่ทอดไว้ลงไปผัดรวมกันเติมผงชูรสนิดหน่อย  ก็เป็นอันใช้ได้ 
             ดิฉันคิดว่าอันนี้คงจะเป็นประโยชน์กับแม่บ้านบางท่านที่ทานน้ำพริก ปลาทู แล้วปลาทูยังเหลืออุ่นแล้วอุ่นอีกก็ยังไม่หมด  ก็ลองนำไปผัดดูก็จะได้อาหารใหม่ ๆ โดยไม่เหลือร่องรอยของปลาทูค้างคืนให้เราได้เห็นอีกเลย