เคล็ดลับ 
              

นึ่งข้าวเหนียวให้สวย

                
              อาหารชนิดที่ใช้ข้าวเหนียว ซึ่งต้องนำข้าวเหนียวไปนึ่งก่อนนั้นมีทั้งอาหารคาว เช่น ข้าวเหนียวนึ่งหมูปิ้ง และอาหารหวาน เช่น ข้าวเหนียวมูน-มะม่วงสุก ข้าวเหนียว-น้ำกะทิทุเรียน ข้าวเหนียวหน้าต่าง ๆ เป็นต้น เมื่อเดินไปหาซื้อที่ตลาดก็จะพบว่ามีอยู่หลาย ๆ ร้าน บางร้านข้าวเหนียวมูนก็เป็นเงาสวย บางร้านก็ไม่เป็นเงา ซึ่งในบางครั้งไม่ต้องการซื้อมารับประทาน แต่ต้องการที่จะนึ่งข้าวเหนียวเองเพื่อรับประทานกันในครอบครัว และการที่จะทำให้ข้าวเหนียวเมื่อนึ่งแล้วเป็นเงาสวยเหมือนที่ร้านเท่านั้น จะไปถามก็คงจะไม่มีใครบอก เพราะถือว่าเป็นเคล็ดลับแต่การจะนึ่งข้าวเหนียวให้ขึ้นเงามีเทคนิคง่าย ๆ คือนำข้าวเหนียวแช่น้ำโดยใช้สารส้มแกว่งก่อนประมาณ 5 นาที จึงซาวน้ำ 2-3 ครั้งให้สะอาด นำข้าวเหนียวแช่น้ำทิ้งไว้ค้างคืนรุ่งเช้าจึงนำไปนึ่งในน้ำเดือด ไฟแรง จนสุก ข้าวเหนียวนึ่งที่ได้จะเป็นเม็ดและเงาสวย เมื่อนำไปปรุงอาหารประเภทอื่น ๆ ก็จะมีลักษณะที่สวยงามเช่นกัน
 

                   

           



copyright © 2002 archeep.com


canada goose hamburg moncler jacke damen canada goose outlet belstaff outlet peuterey herren woolrich jacke damen canada goose sale parajumpers outlet canada goose damen woolrich parka herren parajumpers sale duvetica jacke duvetica damen duvetica mantel moncler outlet peuterey sale