เคล็ดลับคู่ครัว

                
                  ปลานั้นสามารถทำอาหารได้หลากชนิด อีกทั้งยังเหมาะกับสาว ๆ ผู้รักสวยและต้องการควบคุมน้ำหนัก ยกเว้นปลาหมึกเพราะแคลอรีสูง แต่ด้วยปลาเป็นสัตว์ชนิดที่ให้กลิ่นคาว บางคนถึงกับผงะเมื่อนำมาปรุงแล้วกลิ่นคาวยังติดอยู่โดยเฉพาะกับเมนูต้มยำ ที่หลายคนคิดว่าง่ายแต่ถ้าไม่รู้เทคนิค ทำออกมาแล้วมักประสบปัญหากลิ่นคาว จนต้องเททิ้ง วิธีปรุงให้ต้มยำปลาน่ากิน และไม่มีกลิ่นคาว ไม่ยากค่ะ นั่นคือก่อนนำปลาลงใส่ในหม้อ ควรตั้งน้ำให้เดือดพล่านเสียก่อน แล้วค่อย ๆ หย่อนเนื้อปลาลงไปและอย่าไปคนหรือแตะต้อง จนกว่าน้ำจะเดือดอีกครั้ง กระทั่งเนื้อปลาสุก เพียงเท่านี้กลิ่นอันไม่ชวนกินก็หมดไปค่ะ