ต้มยำ

อาหาร


เส้นเล็กต้มยำแห้ง
เครื่องปรุง
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก	250	กรัม
น้ำพริกเผา	3-4	ช้อนโต๊ะ
หมูต้มหั่นบาง	1	ถ้วย
ต้นหอมผักชีซอย	2	ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงป่น	1/4	ถ้วย
พริกป่น	1	ช้อนโต๊ะ
มะนาว	1-2	ลูก
ผักกาดหอมหั่น	1	ต้น
วิธีปรุง
1. ลวกเส้นเล็กใส่ชามเคล้ากับน้ำพริกเผาให้ทั่ว ๆ เทใส่ชามที่รองด้วยผักกาดหอม
2. วางหมูต้มหั่นบางบนเส้น ใส่ถั่วลิสงคั่ว พริกป่น ต้มหอม ผักชี บีบมะนาว เคล้าให้เข้ากันชิมรสตามชอบ