อาหาร 

ซุบถั่วลันเตา,ต้มหอมกับบร็อคโคลี่

ส่วนผสม 
หอมหัวใหญ่สับ  1 หัว
ต้นหอมต้นใหญ่ ๆ หั่น 2  ถ้วย
มันฝรั่งที่ยังไม่ลอกเปลือกออกหั่นเป็นลูกเต๋าชิ้นเล็ก ๆ  1 1/3  ถ้วย
น้ำต้มผัก (หาผักที่ชอบมาหลาย ๆ ชนิด เคี่ยวด้วยกันจนผักเปื่อย กรองน้ำมาใช้) 3  3/4 ถ้วย
ใบกระวาน  1  ใบ
ดอกบร็อคโคลี่ 1  1/2 ถ้วย
เม็ดถั่วลันเตาแช่แข็ง 1  1/2 ถ้วย
ใบพาร์สลีย์สด หรือถ้าไม่มีก็ใช้ชนิดแห้งก็ได้ 2-3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ,พริกไทยดำป่นและใบพาร์สลีย์สด (หากมี) สำหรับตกแต่ง    
วิธีทำ
1. นำหอมใหญ่,ต้นหอม,มันฝรั่ง,ใบกระวาน,น้ำต้มผัก ใส่ลงในหม้อ ปิดฝาและต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟให้อ่อน เคี่ยวต่อไป 10 นาที คอยคนสม่ำเสมอ
2. ใส่บร็อคโคลี่และถั่วลันเตาลงไป ปิดฝาและเร่งไฟจนน้ำเดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวอีก 10 นาที คนอย่างสม่ำเสมอ 
3. ยกลงจากเตา ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยนำซุปที่ได้ไปปั่นในเครื่องปั่น (เบล็นเดอร์)จนกระทั่งนุ่ม
4. นำใบพาร์สลีย์สับ (สดหรือแห้ง) โรยหน้า แต่งรสตามที่ต้องการ จากนั้นนำกลับลงไปอุ่นในหม้ออีกครั้งหนึ่งเสิร์ฟในถ้วย แต่งหน้าด้วยใบพาร์สลีย์สด
หมายเหตุ: อาจใช้วิธีหั่นผักให้ละเอียดโดยไม่ต้องนำซุปเข้าเครื่องปั่นก็ได้

 



copyright © 2002 archeep.com


canada goose hamburg moncler jacke damen canada goose outlet belstaff outlet peuterey herren woolrich jacke damen canada goose sale parajumpers outlet canada goose damen woolrich parka herren parajumpers sale duvetica jacke duvetica damen duvetica mantel moncler outlet peuterey sale