น้ำพริกหนุ่ม

เครื่องปรุง
1. พริกหนุ่ม	7	เม็ด (ย่างไฟให้สุก)
2. หอมแดง	5	หัว (ย่างไฟให้สุก)
3. กระเทียม	2	หัว (ย่างไฟให้สุก)
4. มะนาว	1	ลูก
5. เต้าเจี้ยว	2	ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ๊วขาว	2	ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
โขลกเครื่องปรุงหมายเลข 1+2+3 รวมกันให้ละเอียด แล้วตามด้วยหมายเลข 4+5+6 โขลกให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง เป็นอันเสร็จ กินกับผักต่าง ๆ ได้