อาหาร 

น้ำพริกหมูหย็อง

 

ส่วนผสม
หมูหย็อง

500

กรัม

หัวหอมแดง 1,200 กรัม
กระเทียม 500 กรัม
พริกขี้หนูแห้ง 200 กรัม
น้ำตาลทราย 400 กรัม
เกลือป่น 100 กรัม
น้ำมันพืช 1 ลิตร

 

วิธีทำ
1 หัวหอมแดง/กระเทียม ปอกเปลือกและล้างน้ำให้สะอาด
2 ซอยหัวหอมแดง/กระเทียมให้บาง ๆ แล้วนำไปทอดในน้ำมันที่ร้อนปานกลาง จนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นจากกระทะพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
3 ทอดพริกขี้หนูแห้งด้วยไฟปานกลางให้สุก ตักใส่ภาชนะให้สะเด็ดน้ำมันพักไว้ให้เย็น
4 นำพริกทอด/หอมแดงทอด/กระเทียมทอด ปั่นรวมกันจนละเอียดใส่น้ำตาลทรายและเกลือป่น แล้วปั่นอีกครั้งจนส่วนผสมละเอียดเข้ากัน แล้วนำไปคลุกกับหมูหย็องให้ทั่ว เป็นอันเสร็จ บรรจุถุงละ 1 ขีด ขายถุงละ 40 บาท
  เมื่อทำเสร็จแล้วจะได้น้ำพริกปริมาณ 2 กิโลกรัม 500 กรัม

 



copyright © 2002 archeep.com


canada goose hamburg moncler jacke damen canada goose outlet belstaff outlet peuterey herren woolrich jacke damen canada goose sale parajumpers outlet canada goose damen woolrich parka herren parajumpers sale duvetica jacke duvetica damen duvetica mantel moncler outlet peuterey sale