อาหาร 

ผัดป่าโหระพาไก่

 

เครื่องปรุง
เนื้อหมู หรือไก่ 200 กรัม
มะเขือเปราะ 3  ลูก
มะเขือพวง 1/4 ถ้วย
พริกสดเหลือง-แดง 1/4 ถ้วย
พริกไทยสด 2  ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูด 3 ใบ
กระชายหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
โหระพา 1/2 ถ้วย
พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาดี 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช สำหรับผัด

 

วิธีทำ
1 นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชพอประมาณนำพริกแกงลงผัดให้หอม ใช้ไฟอ่อน 
2 ใส่เนื้อสัตว์ที่หั่นเตรียมไว้ ผัดกระทั่งสุกดีแล้วจึงใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวง พริกไทยสด กระชายซอย ใบมะกรูด
3 ปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งสุกดีแล้วโรยหน้าด้วยพริกสด ใบโหระพา ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ถ้ามีไข่เจียวหรือแกงจืดสักถ้วยร่วมสำรับมื้อนี้รับรองอร่อยจนลืมร้อน

 



copyright © 2002 archeep.com


canada goose hamburg moncler jacke damen canada goose outlet belstaff outlet peuterey herren woolrich jacke damen canada goose sale parajumpers outlet canada goose damen woolrich parka herren parajumpers sale duvetica jacke duvetica damen duvetica mantel moncler outlet peuterey sale