อาหาร 

หมูย่าง

วัตถุดิบ

หมูสันใน

3

กิโลกรัม

กระเทียม 300 กรัม
รากผักชี 10 ราก
เม็ดผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสภูเขาทอง (ฝาเขียว) 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 400 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 400 กรัม

 

วิธีทำ
1. นำหมูสันในมาล้างให้สะอาด หั่นให้ขนาดบางพอเหมาะ
2. นำกระเทียมมาปอกเปลือก ล้างรากผักชีให้สะอาด เม็ดผักชี โขลกรวมกันให้สะอาด
3. นำหมูมาคลุกให้ทั่ว ปรุงรสด้วยซอสภูเขาทอง ใส่น้ำตาลปี๊บ เกลือ คลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
4. นำหมูที่หมักแล้วมาเสียบไม้เตรียมย่างขาย

สถานที่ที่แนะนำสำหรับการจำหน่าย : ย่านชุมชน หน้าสถานศึกษา ใกล้ตลาด และแหล่งที่มีนักท่องเที่ยวจำนวนมาก

 
      


  อ้างอิง : กองส่งเสริมการมีงานทำ กรมการจัดหางาน


copyright © 2002 archeep.com