|
Cocktails &
Punch |
|
|
|
สวัสดีค่ะ... ช่วงนี้ฝนตกแทบทุกวัน
อากาศชุ่มฉ่ำดีมั้ยคะ ^^ แต่ถ้าวันไหนฝนไม่ตก
อากาศก็ร้อนเอาการทีเดียวเลยใช่มั้ยล่ะคะ.... อากาศเปลี่ยนไปเปลี่ยนมาแบบนี้
คุณๆรักษาสุขภาพกันด้วยนะคะ....
วันนี้ทีมงานอาชีพ.คอมจะขอมาเสนอวิธีการทำค็อกเทล&พันช์สูตรต่างๆที่ทั้งให้คุณค่าจากน้ำผลไม้
และเย็นชื่นใจดับร้อนจากน้ำแข็ง แถมด้วยเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์
(ปริมาณเล็กน้อยเท่านั้นค่ะ.. ไม่ต้องกังวลว่าจะทำให้มึนเมา)
ซึ่งหากดื่มในปริมาณพอเหมาะต่อครั้งก็จะเป็นประโยชน์สำหรับบางคนเช่น
ผู้ที่เป็นความดันโลหิตต่ำด้วยนะคะ (ย้ำนะคะ!!!
ดื่มเพียงปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น) มาลองทำเก็บใส่ขวดไว้ดื่มคลายร้อน
หรือเผื่อยามมีปาร์ตี้ชวนเพื่อนๆมาดื่มเพื่อความสนุกสนานกันดีมั้ยคะ
;))
|
|
|
|
|
Star Champagne
Punch |
|
|
|
|
สิ่งที่ต้องเตรียม |
|
|
| 1.
Sunquick Red Berries
50 ml |
| 2.
Sunquick Orange
50 ml |
| 3.
Brandy
25 ml |
| 4.
Champagne/cold
150 ml |
| 5.
Iced Cubes
(น้ำแข็งก้อน) |
| 6.
ชามแก้วใบใหญ่ |
| 7.
กระบวยสำหรับตักเครื่องดื่ม |
| 8. ที่เปิดขวดไวน์ |
| 9.
ที่คนเครื่องดื่ม |
| |
|
วิธีทำ |
|
|
|
Top Champagne Punch |
|
|
|
|
สิ่งที่ต้องเตรียม |
|
|
|
1.
Sunquick
Orange
50 ml |
|
2.
Orange Liqueur
25 ml |
|
3.
Brandy
50 ml |
|
4.
Champagne
150 ml |
|
5.
Soda Water/ice cold
100 ml |
|
6.
Sugar Syrup
- |
|
7.
Ice Cubes
(น้ำแข็งก้อน) |
|
8.
ชามแก้วใบใหญ่ |
|
9.
กระบวยสำหรับตักเครื่องดื่ม |
|
10.
ที่เปิดขวดไวน์ |
|
11.
ที่คนเครื่องดื่ม |
| |
|
วิธีทำ |
|
 |
|
|
|
|
|
1.เตรียม
Sunquick
Orange 50 ml
Orange Liqueur
25 ml
Brandy
50 ml
Champagne
150 ml
Soda Water 100 ml
Sugar Syrup
- |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
2.เทลงในชามแก้วใบใหญ่พร้อมกัน
Sunquick
Orange 50 ml
Orange Liqueur
25 ml |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
3.
เทลงในชามแก้วใบใหญ่พร้อมกัน
Brandy
50 ml
Champagne
150 ml |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
4.
เทลงในชามแก้วใบใหญ่
Soda Water 100 ml |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
5.
ใส่ Sugar Syrup
1 ช้อนโต๊ะ
|
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
6.
คนส่วนผสมให้เข้ากันลองชิมดูนะคะ |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
7.
เสิร์ฟพร้อมส้มหรือมะนาวตามชอบค่ะ.. |
|
|
|
|
| |
|
High Red Punch |
|
|
|
สิ่งที่ต้องเตรียม |
|
|
|
1.
Sunquick Blackcurrant
120 ml |
|
2.
Sunquick Red Berries
20 ml |
|
3.
Orange Liqueur
25 ml |
|
4.
Cherry Liqueur
25 ml |
|
5.
Bordeaux Red Wine
150 ml |
|
6.
Soda Water/ice clod
150 ml |
|
7.
Ice Cubes
(น้ำแข็งก้อน) |
|
8.
ชามแก้วใบใหญ่ |
|
9.
กระบวยสำหรับตักเครื่องดื่ม |
|
10.
ที่เปิดขวดไวน์ |
|
11.
ที่คนเครื่องดื่ม |
| |
|
วิธีทำ |
|
 |
|
|
|
|
|
1.เตรียม
Sunquick Blackcurrant 120 ml
Sunquick Red Berries
20 ml
Orange Liqueur
25 ml
Cherry
Liqueur
25 ml
Bordeaux Red Wine
150 ml
Soda Water/ice clod
150 ml |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
2.เทลงในชามแก้วใบใหญ่พร้อมกัน
Sunquick Blackcurrant 120 ml
Sunquick Red Berries
20 ml |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
3.
เทลงในชามแก้วใบใหญ่พร้อมกัน
Orange Liqueur
25 ml
Cherry
Liqueur
25 ml |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
4.
เทลงในชามแก้วใบใหญ่
Bordeaux Red Wine
150 ml |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
5.
เทลงในชามแก้วใบใหญ่
Soda Water
150 ml |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
6.
คนส่วนผสมให้เข้ากันลองชิมดูนะคะ |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
7.
พร้อมเสิร์ฟเสร็จแล้วค่ะ.. |
|
|
|
|
| |
|
Deli Fruit Punch |
|
|
|
สิ่งที่ต้องเตรียม |
|
|
|
1. Sunquick Orange
230 ml |
|
2. Mango
Juice
230 ml |
|
3. Sunquick Blackcurrant
230 ml |
|
4. Sunquick Mixed Fruits
230 ml |
|
5. 12 tins Ginger ale/ice cold |
|
6.
Ice Cubes
(น้ำแข็งก้อน) |
|
7. Thin slices of Mixed Fruit
(ผลไม้นานาชนิดหั่นบาง ๆ) |
|
8.
ชามแก้วใบใหญ่ |
|
9.
กระบวยสำหรับตักเครื่องดื่ม |
|
10.
ที่เปิดขวดไวน์ |
|
11.
ที่คนเครื่องดื่ม |
|
12.
มีดปอกผลไม้ |
| |
|
วิธีทำ |
|
 |
|
|
|
|
|
1.เตรียม
Sunquick Orange
230 ml
Mango
Juice
230 ml
Sunquick Blackcurrant
230 ml
Sunquick Mixed Fruits
230 ml
Ginger ale/ice cold
12 tins
Thin slices of Mixed Fruit
(ผลไม้นานาชนิด) |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
2.เทลงในชามแก้วใบใหญ่พร้อมกัน
Sunquick Orange
230 ml
Sunquick Blackcurrant
230 ml |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
3.
เทลงในชามแก้วใบใหญ่พร้อมกัน
Sunquick Mixed Fruits 230 ml
Mango
Juice
230 ml |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
4.
เทลงในชามแก้วใบใหญ่
Ginger ale/ice cold 12 tins |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
5.
คนส่วนผสมให้เข้ากันลองชิมดูนะคะ |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
6.
หั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ ผสม
แล้วนำไปเสิร์ฟได้เลยค่ะ.. |
|
|
|
|
| |
|
Pinky Fruit Punch |
|
 |
|
สิ่งที่ต้องเตรียม |
|
|
|
1. Sunquick
Orange
25 ml |
|
2. Pomegranate Juice
(น้ำทับทิม)
50 ml |
|
3.
Pineapple Juice (น้ำสับปะรด)
50 ml |
|
4.
น้ำหวานกลิ่นสละ
40 ml |
|
5. น้ำมะนาวสด
50 ml |
|
6. น้ำเปล่า
100 ml |
|
7. เกลือป่น ปริมาณเล็กน้อย
(ตามชอบ) |
|
8.
ชามแก้วใบใหญ่ |
|
9.
กระบวยสำหรับตักเครื่องดื่ม |
| |
|
วิธีทำ |
|
 |
|
|
|
|
|
1.เตรียม
Sunquick Orange
25 ml
Pomegranate Juice (น้ำทับทิม)
50 ml
Pineapple Juice (น้ำสับปะรด)
50 ml
น้ำหวานกลิ่นสละ
40 ml
น้ำมะนาวสด
50 ml
น้ำเปล่า
100 ml
เกลือป่น
ปริมาณเล็กน้อย (ตามชอบ) |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
2.เทลงในชามแก้วใบใหญ่
Sunquick Orange
25 ml |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
3.
เทลงในชามแก้วใบใหญ่พร้อมกัน
Pineapple Juice
(น้ำสับปะรด) 50
ml
น้ำมะนาวสด
50 ml |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
4.
เทลงในชามแก้วใบใหญ่พร้อมกัน
Pomegranate Juice
(น้ำทับทิม) 50
ml
น้ำหวานกลิ่นสละ
40 ml |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
5.
เทลงในชามแก้วใบใหญ่
น้ำเปล่า
100 ml
เกลือป่น
ปริมาณเล็กน้อย (ตามชอบ)
คนส่วนผสมให้เข้ากันลองชิมดูก่อนนะคะ |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
6.
เสร็จแล้วค่ะ...:) |
|
|
|
|
| |
|
ข้อแนะนำ |
|
|
ค็อกเทล
(Cocktail)คือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ผสมอยู่ด้วย
อย่างน้อยชนิดหนึ่ง เข้ากับส่วนผสมอื่น ๆ
ไม่ว่าจะเป็น น้ำผลไม้ ชา กาแฟ น้ำเชื่อม
หรือแม้แต่ส่วนผสมอื่น ๆ ตามแบบและวิธีการผสมแบบต่าง ๆ
พั้นช์
(Punch) มีรากศัพท์มาจากคำว่า ปัญจ Panch ภาษาฮินดู หรือปั้นช์
หมายถึงการนำส่วนผสม 5 อย่างมาผสมกัน อันได้แก่
น้ำตาลทรายหรือน้ำเชื่อม , เหล้า , น้ำมะนาว , น้ำ และเครื่องเทศ
(ส่วนใหญ่
เหล้าที่ใช้มาผสมพั้นช์ คือ เหล้ารัม)
ปัจจุบันมีการเปลี่ยนแปลงส่วนที่ใช้ผสมไปอย่างหลากหลายเพื่อให้ได้สูตรที่แตกต่างกันออกไป
ขอขอบคุณสูตรค็อกเทล & พันช์ จาก
SunQuick
|
