น้ำรากบัว

    
ส่วนผสม

          รากบัวหลวง                      200       กรัม
          น้ำตาลทราย                           2       ถ้วยตวง 
          น้ำ                                         6       ถ้วยตวง
                                             
วิธีทำ

          1   นำรากบัวล้างให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแว่นๆตามแนวเฉียง
          2  นำรากบัวที่ได้ใส่หม้อใส่น้ำขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือดและเคี่ยวจนเนื้อรากบัวนิ่ม
          3  ใส้น้ำตาลทราย คนให้ละลาย ดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น             เนื้อก็สามารถรับประทานได้