เครื่องดื่ม 
              

ถั่วแดงเย็น

         

            ใครที่ชอบไปรับประทานสุกี้ตามร้านสุกี้คงทราบถึงความอร่อยของถั่วแดงเย็นดี ถั่วแดงเป็นพืชที่มีประโยชน์มาก มีทั้งสารอาหารโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามีนเอ บี ซี มีสารอาหารมากขนาดนี้ ไม่ทำรับประทานคงไม่ได้แล้ว ถ้าทำขายได้ด้วยก็ท่าจะดี  

ส่วนผสม

          ถั่วแดงเม็ดใหญ่หรือเล็กก็ได้                500           กรัม
          น้ำตาลทราย                                            2          ถ้วยตวง 
          นมข้นจืดหรือหวานก็ได้                           1           กระป๋อง
          น้ำแดง                                                1/2           ถ้วย
          น้ำ                                                           6           ถ้วย
          น้ำแข็งใสหรือน้ำแข็งทุบตามต้องการ
           
วิธีทำ

     1  นำถั่วแดงมาแยกสิ่งสกปรกออกและล้างทำความสะอาด แช่น้ำไว้ 1 คืน
        2  ล้างถั่วแดงที่แช่ค้างคืนไว้แล้วให้สะอาด
        3  นำถั่วแดงใส่หม้อ ตั้งไฟ ต้มไปเรื่อยๆจนน้ำงวด
        4  ใส่น้ำตาล คนให้น้ำตาลพอละลาย ยกลง
        5  ปล่อยทิ้งไว้ให้เย็น ตักถั่วแดงใส่แก้ว ใส่น้ำแข็ง ราดด้วยน้ำแดง นมข้นจืดหรือนมข้นหวานแล้วแต่ชอบ
  



           

 


copyright © 2002 archeep.com