|
ใครที่ชอบไปรับประทานสุกี้ตามร้านสุกี้คงทราบถึงความอร่อยของถั่วแดงเย็นดี
ถั่วแดงเป็นพืชที่มีประโยชน์มาก
มีทั้งสารอาหารโปรตีน
ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
แคลเซียม ฟอสฟอรัส
เหล็ก วิตามีนเอ บี ซี
มีสารอาหารมากขนาดนี้
ไม่ทำรับประทานคงไม่ได้แล้ว
ถ้าทำขายได้ด้วยก็ท่าจะดี
ส่วนผสม
ถั่วแดงเม็ดใหญ่หรือเล็กก็ได้
500
กรัม
น้ำตาลทราย
2
ถ้วยตวง
นมข้นจืดหรือหวานก็ได้
1
กระป๋อง
น้ำแดง
1/2
ถ้วย
น้ำ
6
ถ้วย
น้ำแข็งใสหรือน้ำแข็งทุบตามต้องการ
วิธีทำ
1
นำถั่วแดงมาแยกสิ่งสกปรกออกและล้างทำความสะอาด
แช่น้ำไว้ 1 คืน
2
ล้างถั่วแดงที่แช่ค้างคืนไว้แล้วให้สะอาด
3
นำถั่วแดงใส่หม้อ
ตั้งไฟ
ต้มไปเรื่อยๆจนน้ำงวด
4
ใส่น้ำตาล
คนให้น้ำตาลพอละลาย
ยกลง
5
ปล่อยทิ้งไว้ให้เย็น
ตักถั่วแดงใส่แก้ว
ใส่น้ำแข็ง
ราดด้วยน้ำแดง
นมข้นจืดหรือนมข้นหวานแล้วแต่ชอบ
|
