|
ส่วนผสม
1.
ขิงสด 15 กรัม
(ขนาด 1"x1.5" 5 ชิ้น)
2. น้ำเชื่อม 15
กรัม (1 ช้อนคาว)
3.
น้ำเปล่า
240 กรัม (16 ช้อนคาว)
วิธีทำ
นำขิงมาปอกเปลือกล้างให้สะอาดหั่นเป็นแว่น
ใส่หม้อ ใส่น้ำ
ตั้งไฟต้มน้ำจนเดือดสักครู่ยกลง
กรองเอาขิงออก
ใส่น้ำเชื่อม
ชิมรสตามชอบ
หรืออีกวิธีหนึ่ง
ใช้เหง้าขิงแก่ฝนกับน้ำมะนาว
ใช้กวาดคอหรือใช้เหง้าขิงสดตำผสมน้ำเล็กน้อย
คั้นเอาน้ำและใส่เกลือนิดหน่อยใช้จิบบ่อย
ๆ
ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ
คุณค่าทางอาหาร พรั่งพร้อมด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
เช่นมีแคลเซียม
ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน
และยังมีสารเบต้าแคโรทีน
อีกด้วย
ซึ่งช่วยต้านโรคมะเร็ง
คุณค่าทางยา
แก้ท้องอืด
ท้องเฟ้อ ขับลม
และขับเสมหะ
แก้อาการคลื่นไส้
อาเจียน เมารถ เมาเรือ
ช่วยเจริญอาหาร
กินข้าวได้
นอกจากนั้นยังลดการจับตัวของลิ่มเลือด
ช่วยย่อยอาหารโดยเพิ่มการหลั่งน้ำดีและน้ำย่อยต่าง
ๆ
ต้านการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร
|
