เครื่องดื่ม 
              

น้ำนมข้าวยาคู

ส่วนผสม
1.  รวงข้าวอ่อน  (ข้าวเจ้าหอมมะลิ)

2

ถ้วยตวง
2.  น้ำตาลทราย

1

ถ้วยตวง
3.  ใบเตยหั่นละเอียด

1/2

ถ้วยตวง
4.  ถั่วเหลือง

2

ถ้วยตวง
5.  น้ำสะอาดพอประมาณ    
วิธีทำ
1.  นำรวงข้าวอ่อนผสมน้ำสะอาดปั่นจนละเอียด กรองด้วยผ้าขาวบางเอาแต่น้ำนมข้าว
2.  นำถั่วเหลืองแช่น้ำ 1 ชั่วโมง แล้วผสมน้ำสะอาดปั่นจนละเอียด กรองเอาแต่น้ำนมถั่วเหลือง
3.  นำใบเตยหั่นละเอียดผสมน้ำเล็กน้อย ปั่นจนละเอียดกรองเอาแต่น้ำใบเตย
4.  นำน้ำนมถั่วเหลืองตั้งไฟ เคี่ยวให้ข้น ใส่น้ำนมข้าว คนเรื่อย ๆ ใส่น้ำตาลทรายคนให้น้ำตาลละลายและข้น จึงใส่น้ำใบเตยต้มจนเดือด
5.  ยกขึ้นจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วบรรจุขวดนำไปจำหน่าย
 
 

           

 


copyright © 2002 archeep.com