งานปั้นจากดินซูโม่

 
 
 
 
  งานประดิษฐ์ 

 

น้ำผลไม้ดับร้อน

 



 

       สวัสดีหน้าร้อนค่ะ คงไม่ปฏิเสธใช่มั้ยคะว่าช่วงนี้ประเทศไทยเราร้อนเหลือเกิน นี่ไม่ได้อ้างอิงไปเรื่องอื่นนะคะ... หมายถึงอากาศน่ะค่ะ ;p  ร้อนๆอย่างนี้ได้ดื่มน้ำเย็นๆดับร้อนสักแก้วก็ชื่นใจแล้ว และยิ่งถ้าเป็นน้ำผลไม้ยิ่งได้ประโยชน์หลายต่อทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นวิตามิน เกลือแร่ และคุณค่าทางโภชนาการต่างๆจากผลไม้ที่เรานำมาใช้ค่ะ  ถ้าหากคุณเสียเหงื่อ หงุดหงิดเพราะอากาศร้อนครั้งหน้า เรามาหาทางดับร้อนและเพิ่มคุณค่าแก่ร่างกายด้วยการทำน้ำผลไม้ไว้ดื่มเย็นๆชื่นใจกันดีกว่าค่ะ ^^

 
 

น้ำส้มคั้น

 
 

  สิ่งที่ต้องเตรียม

 

 

 

  1. ส้มเขียวหวาน                     6   ลูก  
2. น้ำเชื่อม                            1  ช้อนชา
3. เกลือป่น(ผสมไอโอดีน)     1/5  ช้อนชา
4. ถ้วยคั้นน้ำส้ม
5. เขียง
6. มีด
7. แก้วน้ำ
 
  วิธีทำ  
 
 
     

 

1.นำส้มมาล้างเปลือกให้สะอาด  ใช้มีดผ่าขวางลูก  
     
     
  2.คั้นส้มเอาแต่น้ำส้ม ตักเอาเมล็ดออก  
     
     
  3. เตรียมน้ำส้มคั้น,เกลือ,น้ำเชื่อม  
     
     
  4. เติมเกลือ 1/5 ช้อนชา คนให้เข้ากัน  
     
     
  5. เติมน้ำเชื่อม 1 ช้อนชา (ส้มมีรสชาติหวานไม่อมเปรี้ยว แต่ถ้าส้มมีรสชาติอมเปรี้ยวด้วยก็เพิ่มน้ำเชื่อมแล้วชิมตามที่เราพอใจ คนให้เข้ากัน  
     
     

 

6. รินน้ำส้มคั้นลงแก้วที่มีน้ำแข็งให้เต็มแก้ว  
     
     
  7. พร้อมดื่มน้ำส้มคั้นเย็น ๆ ชื่นใจค่ะ  

  ข้อแนะนำ

 

ผลส้ม

  • คุณค่าทางอาหาร :  มีวิตามินเอมากช่วยบำรุงสายตา นอกจากนี้ยังมี แคลเซียม ฟอสฟอรัสและวิตามินซี ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน

  • คุณค่าทางยา :   ป้องกันโรคโลหิตจาง ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน

  • ผลส้มสด 100 กรัม จะมีเบต้าแคโรทีน 82 ไมโครกรัม และวิตามินซี 42 มิลลิกรัม
    ส้ม เป็นผลใม้ที่มีวิตามินซี อยู่มาก มีสรรพคุณช่วยให้ปอดชุ่มชื่น เปลือกส้มแห้งมีสรรพคุณขับลม บำรุงกระเพาะอาหาร ขับเสมหะ  แก้ไอได้ ส้มใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วยตั้งแต่เปลือก  เนื้อ และ เมล็ด ส้มชนิดต่างๆ

  • น้ำส้ม  มีสีเหลือง ขุ่นเล็กน้อย รสเปรี้ยวหวานกลมกล่อม อุคมไปด้วยวิตามินซี แคโรทีน  น้ำตาลและแร่ธาตุต่างๆ  เป็นเครื่องคื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นเครื่องดื่มบำรุงสุขภาพ

  • เมล็ดส้ม นำไปตากแห้งทำเป็นยา ผิวชั้นนอกสุดที่ขูดออกนำไปสกัดน้ำมัน

  • ผิวส้ม ใช้แต่งกลิ่นอาหาร

น้ำลำไย

 
 

  สิ่งที่ต้องเตรียม

 

 

 

  1. ลำไยแห้ง                   
2. น้ำตาลทรายแดง          
3. น้ำเปล่า                      
4. เกลือป่น
5. ใบเตย                       
6. หม้อ                          
7. ทัพพี                          
8. กระชอน                      
   
  สูตรน้ำลำไย  

 

 
  1. น้ำเปล่า                     1     ลิตร  
2. ลำไยแห้ง                 20     กรัม
3. เกลือ                         2     กรัม
4. ใบเตย                       2      ใบ
5. น้ำตาลทรายแดง       150     กรัม
 
  วิธีทำ  
 
 
     
  1.เทน้ำเปล่า 1 ลิตร ลงหม้อต้ม  
     
     
  2.ล้างใบเตยให้สะอาดใส่ใบเตยที่หั่นเป็นท่อนลงในหม้อน้ำเดือด  
     
     
  3. ใส่เนื้อลำไยลงไปต้มจนเนื้อลำไยบาน  
     
     
  4. ใส่น้ำตาลทรายลงหม้อต้มใช้ไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายหมดเติมเกลือนิดหน่อย  
     
     
  5. คนน้ำและเนื้อลำไยให้ทั่ว ยกพักให้น้ำลำไยเย็น  
     
     
  6. เทน้ำและเนื้อลำไยกรองใส่กระชอน  
     
     
  7. ตักเอาเนื้อลำไยใส่ลงภาชนะที่มีน้ำลำไย  
     
     
  8. เตรียมแก้วใส่น้ำแข็งบดให้เต็มเติมเนื้อลำไยและเทน้ำลำไยให้เต็มแก้ว  
     
     
  9. พร้อมดื่มน้ำลำไยหอมหวานชื่นใจค่ะ  

  ข้อแนะนำ

 


    ลำไย

  • ใบ : เป็นใบสด มีรสจืดและชุ่ม สุขุม เป็นยาแก้โรคมาลาเรีย ริดสีดวงทวาร ฝีหัวขาด และแก้ไข้หวัด โดยนำเอาต้มน้ำกิน

  • ดอก : ใช้ดอกสด หรือตากแห้งเก็บไว้ใช้ เป็นยาแก้โรคเกี่ยวกับหนองทั้งหลาย โดยใช้ใบสดประมาณ 5-30 กรัมต้มน้ำกิน

  • เมล็ด : ต้มหรือบดเป็นผงกินจะมีรสฝาด ใช้ภายนอกจะรักษากลากเกลื้อน แผลมีหนอง แก้ปวด สมานแผล ใช้ห้ามเลือด

  • รากหรือเปลือกราก : ต้มน้ำกินหรือเคี้ยวให้ข้นผสมกิน มีรสฝาด แก้สตรีตกขาวมากผิดปกติ ขับพยาธิเส้นด้าย

  • เปลือกผล : ใช้ที่แห้งนำมาต้มน้ำกิน แก้อาการวิงเวียนศีรษะและอ่อนเพลีย ทำให้สดชื่น จะมีรสชุ่ม หรือใช้ทาภายนอก โดยเผาเป็นเถ้าหรือบดเป็นผงโรยแผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวก

  • เนื้อหุ้มเมล็ด : นำมาต้มน้ำกินหรือแช่เหล้า เป็นยาบำรุงม้ามเลือดลมและหัวใจ บำรุงร่างกาย สงบประสาท แก้อ่อนเพลียจากการทำงานหนัก ลืมง่าย นอนไม่หลับ ประสาทอ่อน หรือจะบดเป็นผงผสมกับยาเม็ดกินก็ได้

น้ำกระเจี๊ยบ

 
 

  สิ่งที่ต้องเตรียม

 

 

 

  1. กระเจี๊ยบแห้ง                      
2. น้ำตาลทรายแดง          
3. น้ำเปล่า                      
4. เกลือป่น
5. ใบเตย                       
6. หม้อ                          
7. ทัพพี                          
8. กระชอน                      
   
  สูตรน้ำกระเจี๊ยบ  

 

 
  1. น้ำเปล่า                     1     ลิตร  
2. กระเจี๊ยบแห้ง             20     กรัม
3. เกลือ                         2     กรัม
4. กรดมะนาว              0.40     กรัม
5. น้ำตาลทรายแดง       150     กรัม
 
 วิธีทำ  
 
 
     
  1.เทน้ำเปล่า 1 ลิตร ลงหม้อต้ม  
     
     
  2.ดอกกระเจี๊ยบแห้งล้างน้ำทำความสะอาด  นำใส่หม้อต้มจนเดือด แล้วลดไฟลงอ่อน ๆเคี่ยวเรื่อย ๆ จนน้ำเป็นสีแดงเข้มข้น  
     
     
  3. ยกขึ้นจากเตาแก๊สเทน้ำกระเจี๊ยบและเนื้อกรองใส่กระชอน  
     
     
  4. ใส่น้ำตาลทรายลงหม้อต้ม  
     
     
  5. คนให้น้ำตาลทรายละลาย  
     
     
  6. เติมเกลือป่นใส่ลงไปนิดหนึ่งคนให้เข้ากันลองชิมน้ำกระเจี๊ยบก่อนค่ะ จะมีรสชาติเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ หรือจะเติมกรดมะนาวเพิ่มรสชาติความเปรี้ยวก็ได้ค่ะ  
     
     
  7. ได้รสชาติที่ถูกใจแล้วเตรียมน้ำแข็งบดใส่แก้ว เทน้ำกระเจี๊ยบให้เต็มแก้วค่ะ  
     
     
  8. พร้อมดื่มน้ำกระเจี๊ยบเย็น ๆ ชื่นใจค่ะ  

 ข้อแนะนำ

 

     ประโยชย์ของกระเจี๊ยบ

  • เป็นยาลดไขมันในเส้นเลือด และช่วยลดน้ำหนักด้วย
  • ลดความดันโลหิตได้โดยไม่มีผลร้ายแต่อย่างใด
  • น้ำกระเจี๊ยบทำให้ความเหนียวข้นของเลือดลดลง
  • ช่วยรักษาโรคเส้นโลหิตแข็งเปราะได้ดี
  • น้ำกระเจี๊ยบยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ เป็นการช่วยลดความดันอีกทางหนึ่ง
  • ช่วยย่อยอาหาร เพราะไม่เพิ่มการหลั่งของกรดในกระเพาะ
  • เพิ่มการหลั่งน้ำดีจากตับ
  • เป็นเครื่องดื่มที่ช่วยให้ร่างกายสดชื่น เพราะมีกรดซิตริคอยู่ด้วย
  • ใบ แก้โรคพยาธิตัวจี๊ด ยากัดเสมหะ แก้ไอ ขับเมือกมันในลำคอ ให้ลงสู่ทวารหนัก
  • ดอก แก้โรคนิ่วในไต แก้โรคนิ่วในกระเพราะปัสสาวะ ขัดเบา ละลายไขมันในเส้นเลือด กัดเสมหะ ขับเมือกในลำไส้ให้ลงสู่ทวารหนัก
  • ผล ลดไขมันในเส้นเลือด แก้กระหายน้ำ รักษาแผลในกระเพาะ
  • เมล็ด บำรุงธาตุ บำรุงกำลัง แก้ดีพิการ ขับปัสสาวะ ลดไขมันในเส้นเลือด
  • นอกจากนี้ได้บ่งสรรพคุณโดยไม่ได้ระบุว่าใช้ส่วนใด ดังนี้คือ แก้อ่อนเพลีย บำรุงกำลัง บำรุงธาตุ แก้ดีพิการ แก้ปัสสาวะพิการ แก้คอแห้งกระหายน้ำ แก้ความดันโลหิตสูง กัดเสมหะ แก้ไอ ขับเมือกมันในลำไส้ ลดไขมันในเลือด บำรุงโลหิต ลดอุณหภูมิในร่างกาย แก้โรคเบาหวาน แก้เส้นเลือดตีบตัน
    นอกจากใช้เดี่ยวๆ แล้ว ยังใช้ผสมในตำรับยาร่วมกับสมุนไพรอื่น ใช้ถ่ายพยาธิตัวจี๊ด


 


Copyright © 2010  Archeep.Com  All rights reserved