|
น้ำผลไม้ดับร้อน |
|
|
|
สวัสดีหน้าร้อนค่ะ
คงไม่ปฏิเสธใช่มั้ยคะว่าช่วงนี้ประเทศไทยเราร้อนเหลือเกิน
นี่ไม่ได้อ้างอิงไปเรื่องอื่นนะคะ... หมายถึงอากาศน่ะค่ะ ;p
ร้อนๆอย่างนี้ได้ดื่มน้ำเย็นๆดับร้อนสักแก้วก็ชื่นใจแล้ว
และยิ่งถ้าเป็นน้ำผลไม้ยิ่งได้ประโยชน์หลายต่อทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นวิตามิน
เกลือแร่ และคุณค่าทางโภชนาการต่างๆจากผลไม้ที่เรานำมาใช้ค่ะ ถ้าหากคุณเสียเหงื่อ หงุดหงิดเพราะอากาศร้อนครั้งหน้า
เรามาหาทางดับร้อนและเพิ่มคุณค่าแก่ร่างกายด้วยการทำน้ำผลไม้ไว้ดื่มเย็นๆชื่นใจกันดีกว่าค่ะ ^^ |
|
|
|
|
น้ำส้มคั้น |
|
|
|
|
สิ่งที่ต้องเตรียม |
|
|
|
| |
1. |
ส้มเขียวหวาน
6 ลูก |
|
|
2. |
น้ำเชื่อม
1 ช้อนชา |
|
3. |
เกลือป่น(ผสมไอโอดีน)
1/5 ช้อนชา |
|
4. |
ถ้วยคั้นน้ำส้ม |
|
5. |
เขียง |
|
6. |
มีด |
|
7. |
แก้วน้ำ |
|
|
|
วิธีทำ |
|
|
|
|
ข้อแนะนำ |
|
ผลส้ม
-
คุณค่าทางอาหาร
:
มีวิตามินเอมากช่วยบำรุงสายตา
นอกจากนี้ยังมี แคลเซียม ฟอสฟอรัสและวิตามินซี
ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน
-
คุณค่าทางยา
:
ป้องกันโรคโลหิตจาง
ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน
-
ผลส้มสด 100 กรัม
จะมีเบต้าแคโรทีน 82 ไมโครกรัม และวิตามินซี 42 มิลลิกรัม
ส้ม
เป็นผลใม้ที่มีวิตามินซี อยู่มาก มีสรรพคุณช่วยให้ปอดชุ่มชื่น
เปลือกส้มแห้งมีสรรพคุณขับลม บำรุงกระเพาะอาหาร ขับเสมหะ แก้ไอได้
ส้มใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วยตั้งแต่เปลือก เนื้อ และ เมล็ด
ส้มชนิดต่างๆ
-
น้ำส้ม มีสีเหลือง
ขุ่นเล็กน้อย รสเปรี้ยวหวานกลมกล่อม อุคมไปด้วยวิตามินซี แคโรทีน
น้ำตาลและแร่ธาตุต่างๆ
เป็นเครื่องคื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นเครื่องดื่มบำรุงสุขภาพ
-
เมล็ดส้ม
นำไปตากแห้งทำเป็นยา
ผิวชั้นนอกสุดที่ขูดออกนำไปสกัดน้ำมัน
-
ผิวส้ม
ใช้แต่งกลิ่นอาหาร
|
|
น้ำลำไย |
|
|
|
|
สิ่งที่ต้องเตรียม |
|
|
|
| |
1. |
ลำไยแห้ง |
|
|
2. |
น้ำตาลทรายแดง |
|
3. |
น้ำเปล่า |
|
4. |
เกลือป่น |
|
5. |
ใบเตย |
|
6. |
หม้อ |
|
7. |
ทัพพี |
|
8. |
กระชอน
|
| |
|
|
สูตรน้ำลำไย |
|
|
|
|
| |
1. |
น้ำเปล่า
1 ลิตร |
|
|
2. |
ลำไยแห้ง
20 กรัม |
|
3. |
เกลือ
2 กรัม |
|
4. |
ใบเตย
2 ใบ |
|
5. |
น้ำตาลทรายแดง
150 กรัม |
|
|
|
วิธีทำ |
|
 |
|
|
|
|
|
1.เทน้ำเปล่า 1 ลิตร
ลงหม้อต้ม |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
2.ล้างใบเตยให้สะอาดใส่ใบเตยที่หั่นเป็นท่อนลงในหม้อน้ำเดือด |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
3.
ใส่เนื้อลำไยลงไปต้มจนเนื้อลำไยบาน |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
4.
ใส่น้ำตาลทรายลงหม้อต้มใช้ไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายหมดเติมเกลือนิดหน่อย |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
5.
คนน้ำและเนื้อลำไยให้ทั่ว ยกพักให้น้ำลำไยเย็น |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
6.
เทน้ำและเนื้อลำไยกรองใส่กระชอน |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
7.
ตักเอาเนื้อลำไยใส่ลงภาชนะที่มีน้ำลำไย |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
8.
เตรียมแก้วใส่น้ำแข็งบดให้เต็มเติมเนื้อลำไยและเทน้ำลำไยให้เต็มแก้ว |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
9.
พร้อมดื่มน้ำลำไยหอมหวานชื่นใจค่ะ |
|
|
|
|
| |
|
ข้อแนะนำ |
|
ลำไย
-
ใบ :
เป็นใบสด
มีรสจืดและชุ่ม
สุขุม
เป็นยาแก้โรคมาลาเรีย
ริดสีดวงทวาร
ฝีหัวขาด
และแก้ไข้หวัด
โดยนำเอาต้มน้ำกิน
-
ดอก :
ใช้ดอกสด
หรือตากแห้งเก็บไว้ใช้
เป็นยาแก้โรคเกี่ยวกับหนองทั้งหลาย
โดยใช้ใบสดประมาณ
5-30
กรัมต้มน้ำกิน
-
เมล็ด :
ต้มหรือบดเป็นผงกินจะมีรสฝาด
ใช้ภายนอกจะรักษากลากเกลื้อน
แผลมีหนอง
แก้ปวด
สมานแผล
ใช้ห้ามเลือด
-
รากหรือเปลือกราก
:
ต้มน้ำกินหรือเคี้ยวให้ข้นผสมกิน
มีรสฝาด
แก้สตรีตกขาวมากผิดปกติ
ขับพยาธิเส้นด้าย
-
เปลือกผล
:
ใช้ที่แห้งนำมาต้มน้ำกิน
แก้อาการวิงเวียนศีรษะและอ่อนเพลีย
ทำให้สดชื่น
จะมีรสชุ่ม
หรือใช้ทาภายนอก
โดยเผาเป็นเถ้าหรือบดเป็นผงโรยแผลไฟไหม้
น้ำร้อนลวก
-
เนื้อหุ้มเมล็ด
:
นำมาต้มน้ำกินหรือแช่เหล้า
เป็นยาบำรุงม้ามเลือดลมและหัวใจ
บำรุงร่างกาย
สงบประสาท
แก้อ่อนเพลียจากการทำงานหนัก
ลืมง่าย
นอนไม่หลับ
ประสาทอ่อน
หรือจะบดเป็นผงผสมกับยาเม็ดกินก็ได้
|
|
น้ำกระเจี๊ยบ |
|
|
|
|
สิ่งที่ต้องเตรียม |
|
|
|
| |
1. |
กระเจี๊ยบแห้ง |
|
|
2. |
น้ำตาลทรายแดง |
|
3. |
น้ำเปล่า |
|
4. |
เกลือป่น |
|
5. |
ใบเตย |
|
6. |
หม้อ |
|
7. |
ทัพพี |
|
8. |
กระชอน
|
| |
|
|
สูตรน้ำกระเจี๊ยบ |
|
|
|
|
| |
1. |
น้ำเปล่า
1 ลิตร |
|
|
2. |
กระเจี๊ยบแห้ง
20 กรัม |
|
3. |
เกลือ
2 กรัม |
|
4. |
กรดมะนาว
0.40 กรัม |
|
5. |
น้ำตาลทรายแดง
150 กรัม |
|
|
|
วิธีทำ |
|
|
|
|
|
|
|
|
1.เทน้ำเปล่า 1 ลิตร
ลงหม้อต้ม |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
2.ดอกกระเจี๊ยบแห้งล้างน้ำทำความสะอาด
นำใส่หม้อต้มจนเดือด แล้วลดไฟลงอ่อน ๆเคี่ยวเรื่อย ๆ
จนน้ำเป็นสีแดงเข้มข้น |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
3.
ยกขึ้นจากเตาแก๊สเทน้ำกระเจี๊ยบและเนื้อกรองใส่กระชอน |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
4.
ใส่น้ำตาลทรายลงหม้อต้ม |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
5.
คนให้น้ำตาลทรายละลาย
|
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
6.
เติมเกลือป่นใส่ลงไปนิดหนึ่งคนให้เข้ากันลองชิมน้ำกระเจี๊ยบก่อนค่ะ
จะมีรสชาติเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ
หรือจะเติมกรดมะนาวเพิ่มรสชาติความเปรี้ยวก็ได้ค่ะ |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
7.
ได้รสชาติที่ถูกใจแล้วเตรียมน้ำแข็งบดใส่แก้ว
เทน้ำกระเจี๊ยบให้เต็มแก้วค่ะ |
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
8.
พร้อมดื่มน้ำกระเจี๊ยบเย็น ๆ ชื่นใจค่ะ |
|
|
|
|
| |
|
ข้อแนะนำ |
|
|
ประโยชย์ของกระเจี๊ยบ
-
เป็นยาลดไขมันในเส้นเลือด
และช่วยลดน้ำหนักด้วย
-
ลดความดันโลหิตได้โดยไม่มีผลร้ายแต่อย่างใด
-
น้ำกระเจี๊ยบทำให้ความเหนียวข้นของเลือดลดลง
-
ช่วยรักษาโรคเส้นโลหิตแข็งเปราะได้ดี
-
น้ำกระเจี๊ยบยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
เป็นการช่วยลดความดันอีกทางหนึ่ง
-
ช่วยย่อยอาหาร
เพราะไม่เพิ่มการหลั่งของกรดในกระเพาะ
-
เพิ่มการหลั่งน้ำดีจากตับ
-
เป็นเครื่องดื่มที่ช่วยให้ร่างกายสดชื่น
เพราะมีกรดซิตริคอยู่ด้วย
-
ใบ
แก้โรคพยาธิตัวจี๊ด
ยากัดเสมหะ
แก้ไอ
ขับเมือกมันในลำคอ
ให้ลงสู่ทวารหนัก
-
ดอก
แก้โรคนิ่วในไต
แก้โรคนิ่วในกระเพราะปัสสาวะ
ขัดเบา
ละลายไขมันในเส้นเลือด
กัดเสมหะ
ขับเมือกในลำไส้ให้ลงสู่ทวารหนัก
-
ผล
ลดไขมันในเส้นเลือด
แก้กระหายน้ำ
รักษาแผลในกระเพาะ
-
เมล็ด
บำรุงธาตุ
บำรุงกำลัง
แก้ดีพิการ
ขับปัสสาวะ
ลดไขมันในเส้นเลือด
-
นอกจากนี้ได้บ่งสรรพคุณโดยไม่ได้ระบุว่าใช้ส่วนใด
ดังนี้คือ
แก้อ่อนเพลีย
บำรุงกำลัง
บำรุงธาตุ
แก้ดีพิการ
แก้ปัสสาวะพิการ
แก้คอแห้งกระหายน้ำ
แก้ความดันโลหิตสูง
กัดเสมหะ
แก้ไอ
ขับเมือกมันในลำไส้
ลดไขมันในเลือด
บำรุงโลหิต
ลดอุณหภูมิในร่างกาย
แก้โรคเบาหวาน
แก้เส้นเลือดตีบตัน
นอกจากใช้เดี่ยวๆ
แล้ว
ยังใช้ผสมในตำรับยาร่วมกับสมุนไพรอื่น
ใช้ถ่ายพยาธิตัวจี๊ด
|
