มีวิธีทำคัสตาร์ดครีมมาแนะนำค่ะ

"มีวิธีทำคัสตาร์ดครีมมาแนะนำค่ะ
ส่วนประกอบมีดังนี้
- แป้งสาลี หรือ แป้งเค้ก (ตราบัวแดง) 10 g.
- แป้งข้าวโพด (คนอร์) 10 g.
- น้ำตาลทราย (มิตรผล) 50 g.
- นม (โฟร์โมต) 150 cc
- ไข่ไก่ (เอาเฉพาะไข่แดง) ..1 ลูก (ไข่ขนาด กลาง )
- เนย (ออร์คิด) 10 g.
- กลิ่นวนิลา นิดหน่อย
- vsop บรั่นดี (เมอร์ริเดียน) 5 cc.

วิธีทำ
1. ผสมน้ำตาล , แป้งสาลี , แป้งข้าวโพด เข้าด้วยกันใน ชาม ภาชนะทนความร้อน
2. ผสม นม กับ ไข่แดง แล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นนำมาเทใส่รวมผสมกันในชามแป้ง คนให้เหลวเป็นเนื้อเดียวกัน
3. นำชามที่ใส่ของผสมนี้ ไปอุ่นในเตาไมโครเวฟ เซ็ตระดับความร้อนไว้ 500 W อุ่นประมาณ 3 -4 นาที โดยไม่ต้องปิดฝาชาม ..โดยที่ ทุกๆ 1 นาที ต้องนำชามออกมาคนๆด้วยตระกร้อตีไข่ให้เนื้อครีมได้รับความร้อนทั่วกัน
4. ให้นำครีมคัสตาร์ด ออกมาคนๆ ทุกๆ 1 นาที ในแต่ละครั้งใช้เวลาคนประมาณ 2-3 นาทีด้วยตระกร้อตีไข่ (ทำแบบนี้ ซ้ำกัน ประมาณ 2-3 ครั้ง ) …จนกระทั่งครบเวลาที่เซ็ตไว้ ค่อยเอาชามออกมาตั้งข้างนอก
5. ระหว่างที่ครีมยังร้อนอยู่ ให้ใส่เนยลงไปคนผสมกับคัสตาร์ดด้วย คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
6. เมื่อครีมคัสตาร์ด เริ่มคลายความร้อนลง (กะว่า เนื้อครีมอุ่นพอๆกับเนื้อคน ) ก็เติมกลิ่นวนิลาและบรั่นดีลงไปผสมให้เข้ากัน
แค่นี้ก็จะได้คัสตาร์ดครีมที่หอมน่ากินมากๆแล้วค่ะ"