 |
|
|
| ขนมปังเปิดหน้า |
| ส่วนผสม |
| แป้งขนมปัง |
800
|
กรัม
|
| แป้งเค้ก |
200 |
กรัม |
| ยีสต์สำเร็จ |
10 |
กรัม |
| เกลือ |
2 |
ช้อนชา |
| นมผง |
30 |
กรัม |
| น้ำตาลทราย |
150 |
กรัม |
วิธีทำขนมปัง |
| สารเสริม |
1 |
ช้อนโต๊ะ |
-
ผสมของแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน |
| มาการีน
ตราหยก |
150 |
กรัม |
-
เติมน้ำ ไข่
พอจับตัวเป็นก้อนเติมมาการีนผสมต่อ
10-12 นาที |
| ไข่ไก่ |
2 |
ฟอง |
-
นำขึ้นมาแบ่ง ปั้นกลม
ขึ้นรูป พักให้ขึ้น 2 เท่า |
| น้ำ |
500 |
กรัม |
-
นำเข้าอบด้วยความร้อน 400
องศาฟาเรนไฮด์ จนสุก |
| |
|
|
-
พักให้เย็นแต่งหน้าตามชอบ
เช่น หมูหยอง ทูน่า
กระเพราหมู เปรี้ยวหวาน
ลูกเกด แอปเปิ้ล พะแนง |
| ส่วนผสมมายองเนส |
วิธีทำ |
| ไข่แดง |
1
|
ฟอง
|
-
ผสมน้ำส้ม น้ำตาล
และเกลือให้ละลาย พักไว้ |
| น้ำตาลทราย |
150
|
กรัม
|
-
ตีไข่แดงพอข้น
ใส่น้ำมันกับน้ำส้มสลับกันทีละน้อยจนหมด |
| น้ำมันพืชตราหยก |
400 |
กรัม |
-
นำไปตุ๋นจนข้น พักให้เย็น
นำไปใช้ |
| น้ำส้มสายชู |
150 |
กรัม |
|
| เกลือ |
1 |
ช้อนโต๊ะ |
|
