ขนมไทย จีน ฝรั่ง 

คุกกี้หมูหยอง
ส่วนผสม
แป้งสาลีสำหรับทำคุกกี้ 2 ถ้วย
ผงฟูเอชฟู้ด 2 ช้อนชา
โซดาไบคาร์บอเนต 1/2 ช้อนชา
อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
เนยสดอย่างจืด 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทรายป่น 3/4 ถ้วย
ไข่แดง 2 ฟอง วิธีทำ
นมสด 4 ช้อนโต๊ะ ติดเตาอบตั้งความร้อนที่ 375 องศาฟาเราไฮด์ เตรียมถาดทา
ไขมันให้ทั่ว ร่อนแป้ง ผงฟู โซดาไบคาร์บอเนต รวมกัน
หมูหยอง 3/4 ถ้วย
ถั่วลิสงคั่วบด   1/4 ถ้วย 2 ตีเนยกับน้ำตาลจนขึ้นขาว ใส่ไข่แดงตีผสมกับเนยครั้งละ 1 ฟอง 
จนไข่หมด ตีให้ส่วนผสมขึ้นฟูเบาๆจึงใส่แป้งสลับกับนมสดและ
หมูหยองลงในชามครีมเนยจนหมดแล้วใสถั่วลิสงขั่วบดผสมจน
เข้ากันดี ส่วนผสมนี้จะมีลักษระค่อนข้างแห้งจนมือหยิบปั้นได้
หมูหยองสำหรับแต่งหน้า 1/3 ถ้วย
ใบผักชีเด็ดเล็กๆ
      3 หยิบส่วนผสมใาปั้นเป็นรูปกลม ยาวรี ปั้นอย่างเบามือให้มีขนาดก้อน
เท่าๆกัน วางเรียงให้มีระยะห่างพอสมควร เมื่อได้เต็มถาดแล้วจึงใช้
ส้อมกดให้แป้งแบนลง มีความหนาประมาณ 1/4 นิ้ว เอาใบผักชีกด
จิกลงบนหน้า โรยด้วยเส้นหมูหยองเล็กน้อย แต่งครบทุกอันแล้วนำเข้า
เตาอบนานประมาณ 20 - 30 นาที เมื่อขนมสุกเหลืองสวยดีแล้วจึงหยิบ
ใสภาชนะปิดฝาให้มิดชิด
 

 

 

   


อ้างอิง   แม่บ้านทันสมัย ฉบับเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2539


copyright © 2002 archeep.com


canada goose hamburg moncler jacke damen canada goose outlet belstaff outlet peuterey herren woolrich jacke damen canada goose sale parajumpers outlet canada goose damen woolrich parka herren parajumpers sale duvetica jacke duvetica damen duvetica mantel moncler outlet peuterey sale