ขนมไทย จีน ฝรั่ง
พายข้าวโพด
ส่วนผสม
แป้งเอนกประสงค์
500
กรัม
มาการีนตราเซสท์
100
กรัม
ไขมันผสมตราเซสท์
100
กรัม
เกลือ
1
ช้อนชา
น้ำเย็น
120
กรัม
วิธีทำ
ส่วนผสมไส้ข้าวโพด
1 ร่อนแป้ง เกลือรวมกัน
2 เติมมาการีน เนยขาว ใช้มือเคล้าเบาๆจนเป็นเม็ดร่วน
ค่อยๆเติมน้ำไเย็น บีบจนส่วนผสมจับตัวเป็นก้อน
3 พัก 20 นาทีในตู้เย็น
4 นำมาคลึงเป็นแผ่นหนา 1/8 นื้ว กลุลงในพิมพ์กลมขนาด 7 นิ้ว ใส่ไส้ข้าวโพด คลึงแป้งอีกแผ่นโปะหน้า จับจีบที่ขอบให้สวยงาม
5 ทาผิวด้วยไข่ นำเข้าอบด้วยความร้อน 350 องศาฟาเรนไฮด์ จนเหลือง
ซุปข้าวโพดกระป๋อง
250
กรัม
น้ำตาลทราย
50
กรัม
แป้งข้าวโพด
3
ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน นำไปตุ๋นหรือตั้งไฟ หมั่นคนจนข้น พักไว้ให้เย็น
copyright
©
2002 archeep.com
