ดิน Sumo

งานปั้นจากดินซูโม่

สบู่ดิบใส

ชุดคิทเพื่อการศึกษาทดลอง

 
 
 
 
  ขนมไทย จีน ฝรั่ง  

 

Blueberry Cream Cheese Pie

 

 

 

       ครั้งนี้ อาชีพ.คอมขอนำเสนอการทำ Blueberry Cream cheese Pie ให้คุณๆได้ลองนำไปทำเป็นของว่างสำหรับครอบครัวหรือแม้แต่นำไปร่วม party กับเพื่อนๆ ก็เป็นเมนูที่น้อยคนจะปฏิเสธได้ลงคอค่ะ

     วิธีการทำนั้นแสนจะง่าย แต่ผลลัพธ์ออกมารับรองเลยล่ะค่ะว่า...อร่อยมากมาย ^^

 
 
 

สิ่งที่ต้องเตรียม

 

 

 

 
  1. ขนมปังกรอบตามชอบใจ 300 กรัม  
2. เนยเค็ม 150 กรัม
3. ครีมชีส 200 กรัม
4. นมข้นหวาน
5. น้ำมะนาวสด
6. แยมรส blueberry
7. blueberry กระป๋อง เชื่อม
8. ไม้สำหรับบดขนมปังกรอบ
9. ถ้วยและภาชนะต่างๆในการคลุกเคล้าส่วนผสม
10. ถาดพิมพ์สำหรับใส่แช่เย็นเมื่อทำเสร็จแล้ว
         
 

วิธีทำ

 
 
     

 

1.นำขนมปังกรอบใส่ลงไปในถุงพลาสติกขนาดใหญ่ (กะว่าให้พอบดสะดวก) แล้วนำไม้มาบดลงไปบนขนมปังกรอบให้แตก  
     
     
 

2. เทใส่ไปในภาชนะ

 
     
     
 

3. ใส่เนยเค็มลงไป

 
     
     

 

4. คลุกเคล้าให้ทั่ว  
     
     

 

5. ตักขนมปังกรอบที่คลุกเคล้าเนยทั่วแล้ว ใส่ลงไปในพิมพ์ประมาณ 3/4 เว้นที่ไว้สำหรับหน้าครีมชีสและ blueberry ใช้ช้อนหรือไม้พายกดขนมปังให้แน่นทั่วทั้งถาด นำไปแช่เย็นไว้  
  6. นำครีมชีสมาผสมกับนมข้นหวาน ชิมรสจนได้ตามที่ต้องการ  
     
  7. เติมน้ำมะนาวสดลงไปชิมรสจนได้ตามที่ต้องการ
 
 
     
     
  8.ใช้ส้อมคนให้ส่วนผสมเข้ากันจนเนื้อครีมชีสเนียน  
     
     
  9. นำถาดขนมปังที่แช่เย็นไว้แล้วออกมาใส่หน้าครีมชีสลงไปให้ทั่ว  
     
     
  10. นำไปแช่เย็นอีกรอบจนเนื้อครีมชีสแข็งตัว  
     
     
  11.นำถาดออกมาทาหน้าครีมชีสด้วยแยม blueberry  
     
     
  12. ทาให้ทั่ว ๆ หน้าตาจะออกมาสวยไม่สวยอยู่ที่ตอนนี้ค่ะ...  
     
     
  13.และทาทับลงไปอีกชั้นด้วย blueberry เชื่อม และนำไปแช่เย็นอีกครั้งรอรับประทาน ^O^  
     
     
  14. และนำไปแช่เย็นอีกครั้งรอรับประทาน ^O^  
     
     
  15. เมื่อแน่ใจแล้วว่าส่วนผสมทุกอย่างใน blueberry creamcheese pie แข็งตัวดีจนเป็นที่พอใจแล้ว ก็หม่ำได้เลยค่ะ  
     
     
  16.  'n joy ^,*  
 

ข้อแนะนำ

 
  • ในที่นี้ใช้ขนมปังกรอบรส coconut butter เพื่อรสชาติที่ดีกว่า

  • การบดขนมปังกรอบนั้น จะละเอียดมากหรือน้อยแล้วแต่ชอบเลยค่ะ

  • ในขั้นตอนที่ 3 ควรนำเนยออกมาให้ละลายนอกตู้เย็นล่วงหน้าก่อนลงมือทำ ไม่จำเป็นต้องใช้ความร้อนในการทำละลาย

  • สำหรับขั้นตอนที่ผสมนมข้นหวานและน้ำมะนาวสดนั้น คุณๆชิมรสตามชอบใจเลยค่ะ ว่าชอบหวาน ชอบเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดแค่ไหน

  • สามารถนำ blueberry cream cheese pie ที่ทำสำเร็จแล้วไปแช่ในช่องแช่แข็งได้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง แล้วค่อยนำออกมาแช่ต่อในช่องธรรมดา จนกว่าจะรับประทาน

  • หากคุณๆไม่ชอบรสชาติของ blueberry ก็ใช้รสอื่นแทนได้เช่น strawberry, blaclberry... etc  หรือแม้แต่จะเป็นผลไม้สดเช่น ผลstrawberry ผลkiwi มะม่วง ส้ม ฯ


 


Copyright © 2008  Archeep.Com  All rights reserved